Beschrijving

Productinformatie
De Cabernet Sauvignon is diep robijnrood van kleur. Aroma’s van zwart en rood fruit zoals zwarte bessen, bosbessen en kersen worden gecombineerd met tonen van kruiden. De wijn heeft rijpe tannines en een lange, aanhoudende afdronk.

Drinkadvies
De Cabernet Sauvignon van Santa Rita past uitstekend bij ossenhaas, gerechten met wild en risotto.

Wijnhuis omschrijving
Viña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend waren in Chili, waardoor de manier van wijn maken in het land veranderde en spectaculaire resultaten opleverde. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië is Santa Rita één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Door de verspreiding van wijngaarden over bekende en minder bekende wijnregio’s in Chili, biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense wijnen. Van instapwijn tot icoonwijn, met teams die elk een eigen hoofdwijnmaker hebben, levert het bedrijf op alle niveaus de beste prijs-kwaliteitverhouding. Kwaliteit, duurzaamheid en innovatie zijn kernwaarden, waarbij het produceren van premium Cabernet Sauvignon wijnen een speerpunt is voor de komende jaren.

Herkomst
De invloed van het Andesgebergte speelt een belangrijke rol doordat het zorgt voor temperatuurverschillen van meer dan 18 ºC tussen dag en nacht. Dit maakt de wijnen fris. In de late zomer dalen de temperaturen geleidelijk, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen.