Krachtige Barolo gemaakt van de Nebbiolo druif van wijnhuis Borgogno

Granaatrood in het glas. Geuren van vanille, specerijen zoals nootmuskaat en laurier. Daarnaast ook tonen van rood fruit, rozen en drop.

Na de handmatige oogst volgt de spontane gisting in grote betonnen tanks, bij een temperatuur tussen 22°C en 28°C gedurende ongeveer 15 dagen. De malolactische gisting vindt ook plaats in betonnen tanks voor 20 dagen. Daarna rijpt de wijn voor 2 jaar en 7 maanden op Slavonische eikenhouten fusten, gevold door een periode in betonnen tanks voor de botteling.