Beschrijving

Productinformatie De Giovanni Almondo Roero Arneis Bricco delle Ciliegie is een schitterende, droge witte wijn die bekend staat om zijn elegantie, frisheid en complexe aromatische profiel. Deze wijn is helder strogeel van kleur met groenige reflecties en biedt een verfijnd bouquet van witte bloesems, zoals acacia en kamille, aangevuld met fruitige tonen van peer, perzik en een kenmerkende minerale toets. In de mond is hij vol en rijk, met een verfrissende zuurgraad en een mooie structuur die een lange, aanhoudende afdronk garandeert. De ‘Bricco delle Ciliegie’ is een single vineyard-wijn, wat betekent dat de druiven afkomstig zijn van een specifiek, hoogwaardig perceel dat bijdraagt aan de unieke expressie en concentratie van deze Arneis. Het is een wijn die de zintuigen prikkelt en de finesse van de Arneis-druif uitstekend laat zien.

Drinkadvies Deze veelzijdige Roero Arneis is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook perfect tot zijn recht bij diverse gerechten. Hij combineert fantastisch met antipasti, delicate visgerechten, zoals gebakken zeetong of coquilles, schaal- en schelpdieren, en lichte pasta’s met groenten of zeevruchten. Ook bij wit vlees, gevogelte en risotto met asperges is het een prachtige match. Serveer de Giovanni Almondo Roero Arneis Bricco delle Ciliegie goed gekoeld, op een temperatuur van ongeveer 8-10°C, om zijn frisheid en delicate aroma’s optimaal te bewaren. De wijn is jong al heerlijk, maar kan ook zeker 2-4 jaar na de oogst verder rijpen, waarbij hij meer complexiteit en diepte ontwikkelt.

Wijnhuis omschrijving Cantina Giovanni Almondo is een vooraanstaand familiebedrijf, diep geworteld in het Roero-gebied van Piemonte, Italië. Het wijnhuis wordt met veel passie geleid door Giovanni Almondo en zijn zonen, die zich toeleggen op de productie van wijnen die de essentie van dit unieke terroir weerspiegelen. De familie Almondo heeft zich gespecialiseerd in de teelt van inheemse druivensoorten, met name Arneis en Nebbiolo. Hun filosofie is gebaseerd op een diep respect voor de natuur en het terroir, wat zich uit in duurzame wijnbouwpraktijken en minimale interventie in de kelder. Dit stelt hen in staat om de pure expressie van de druiven en de bodem te behouden. De wijnen van Almondo staan bekend om hun zuiverheid, elegantie en het vermogen om het karakter van de Roero-regio getrouw weer te geven. De wijngaarden zijn vaak gelegen op de zanderige, steile hellingen van Roero, wat bijdraagt aan de complexiteit en de kwaliteit van de druiven.

Wijn serie uitleg ‘Bricco delle Ciliegie’ is een specifieke cru-benaming die Giovanni Almondo aan deze Roero Arneis heeft gegeven. ‘Bricco’ verwijst in het Piemontees dialect naar een heuveltop of een bijzonder gunstig gelegen perceel, terwijl ‘delle Ciliegie’ (van de kersen) mogelijk duidt op de aanwezigheid van kersenbomen in de omgeving of een subtiele fruitige toets in de wijn. Deze naam benadrukt dat de druiven voor deze wijn afkomstig zijn van een uitzonderlijke wijngaard, wat bijdraagt aan de superieure kwaliteit en het unieke karakter van deze specifieke Arneis. Het is een erkenning van het microklimaat en de bodemsamenstelling van dit specifieke perceel.

Vinificatie De druiven voor de Giovanni Almondo Roero Arneis Bricco delle Ciliegie worden zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst in de ‘Bricco delle Ciliegie’ wijngaard. Na een zachte persing ondergaan de druiven een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde, lage temperaturen. Dit proces is cruciaal om de frisse fruitaroma’s en de delicate florale tonen van de Arneis-druif te behouden. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem (sur lie) in roestvrijstalen tanks. Dit contact met de droesem draagt bij aan de complexiteit, de structuur en de romigheid van de wijn zonder het frisse karakter te beïnvloeden. Er vindt geen houtrijping plaats, om de puurheid van de Arneis-druif te waarborgen.

Herkomst Deze Roero Arneis is afkomstig uit de Roero DOCG, een appellatie in de Piemonte-regio van Noord-Italië. Het Roero-gebied staat bekend om zijn unieke terroir, gekenmerkt door zanderige, fossielrijke bodems en steile, glooiende heuvels. Deze specifieke bodemsamenstelling en het klimaat van Piemonte zijn ideaal voor de teelt van de Arneis-druif, waardoor wijnen ontstaan met een kenmerkende mineraliteit en aromatische rijkdom. De ‘Bricco delle Ciliegie’ wijngaard is een voorbeeld van een top-terroir binnen dit gebied.