Beschrijving

Productinformatie
Heldere robijnrode kleur. In de neus aroma’s van rozenbotteljam, rood fruit en gedroogde bloemen, aangevuld met specerijen als kaneel, zwarte peper, kruidnagel en kardemom, plus een vleugje balsamico. De wijn ontwikkelt zich mooi in het glas met lichte tannines en een lang aanhoudende afdronk.

Drinkadvies
Uitstekend bij rood en geroosterd vlees, stoofgerechten, wild en gerijpte kazen.

Wijnhuis omschrijving
Farina is een Italiaans familiebedrijf uit het Valpolicella Classico gebied, geleid door de derde generatie. Klassieke waarden en moderne technieken komen samen in hun ambitieuze aanpak van wijn maken.

Wijn serie uitleg
Deze wijn is een ode aan het familiewapen van Farina, waarop drie liefdesknoop-symbolen te zien zijn. Zij staan voor de drie gebruikte druivenrassen: Merlot, Teroldego en Corvina — een symbolische omhelzing van smaken.

Vinificatie
De druiven Merlot en Teroldego worden circa 20 dagen gedroogd na de oogst. Vervolgens wordt het verse sap van Corvina toegevoegd. De vergisting vindt plaats zonder mechanische krachten, wat zorgt voor een zachte extractie en elegante structuur.