75cl De Stefani Naturalmente Orange Pinot Grigio 2021
€11,95
Naturalmente Orange wordt gemaakt van Pinot Grigio druiven. Er wordt gewerkt volgens biologische en biodynamische principes in de wijngaard. De druiven worden handgeplukt en er zijn geen verdere interventies in de winery. Er wordt gewerkt met inheemse gisten en men past geen filtratie toe. De wijn heeft een sinaasappelschilkleur, met een gekonfijte smaak en een abrikozengeur met tonen van peer en citrusvruchten. In de mond is het een frisse wijn met een lange aromatische afdronk.
Uitverkocht
Beschrijving
Productinformatie
Naturalmente Orange is een oranje wijn gemaakt van Pinot Grigio druiven, volgens biologische en biodynamische principes. De druiven worden met de hand geplukt en er zijn geen interventies in de wijnmakerij. Er wordt gebruikgemaakt van inheemse gisten en de wijn wordt niet gefilterd. De wijn heeft een sinaasappelschilkleur, met aroma’s van abrikoos, peer en citrusvruchten, en een gekonfijte smaak. In de mond is de wijn fris met een lange aromatische afdronk.
Drinkadvies
Uitstekend te combineren met visgerechten, pasta en wit vlees.
Wijnhuis omschrijving
De familie De Stefani produceert wijn sinds 1866. Onder leiding van Alessandro De Stefani, een gediplomeerd oenoloog, verschijnen hun wijnen regelmatig in belangrijke Italiaanse wijngidsen. De wijngaarden zijn gemiddeld 25 jaar oud, met een hoge dichtheid van 8.400 stokken per hectare. Het lage rendement van 450-950 gram per stok zorgt voor complexe wijnen met diepe concentratie.
Vinificatie
Langdurig contact van de schil met het sap tijdens spontane wilde vergisting. Geen filtering en een laag sulfietgehalte.
Herkomst
De wijn komt van het landgoed Le Ronche in Fossalta di Piave, ongeveer 10 km van de Adriatische zee en 50 km van de Dolomieten. De bodem is alluviaal, bestaande uit ‘caranto’ — een mix van witte klei en mineralen uit de Dolomieten.
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.