Beschrijving

Productinformatie
Deze wijn verwent je met een tropische geur en rijpe aroma’s van mirabelle, passiefruit, perzik en groene appel. De smaak is fris en zuiver, met mooie zuren en een aangename, fruitige aanzet die lang blijft hangen. De afdronk is fris en elegant.

Drinkadvies
Veelzijdig inzetbaar: heerlijk als aperitief, maar ook een uitstekende keuze bij salades, visgerechten, asperges of gevogelte.

Wijnhuis omschrijving
Ellermann-Spiegel ligt in het zuidelijkste puntje van de Pfalz. Sinds 2006 transformeerde Frank Spiegel het voormalige bulkwijnbedrijf van zijn stiefvader tot een modern wijnhuis met focus op kwaliteit. De wijnen kenmerken zich door hun zuiverheid en karakter, en worden inmiddels met succes verkocht op de Nederlandse markt.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en vervolgens modern gevinifieerd. Hierdoor blijven de aroma’s fris en puur behouden.

Herkomst
De wijngaarden bevinden zich in het zuiden van de Pfalz, een regio met een uitzonderlijk microklimaat. Het milde, Atlantisch beïnvloede klimaat en het beschermende Haardtgebergte zorgen voor veel zon en een optimale rijping van de druiven. Dit geeft de wijnen hun rijpe fruitkarakter én frisse zuren.