Beschrijving

Productinformatie
Deze rode wijn van Laurent Miquel uit de Languedoc barst van het rijpe, rijke fruit. In de smaak vind je vooral kersen, mooi in balans met zachte tannines en frisse zuren. De wijn eindigt in een volle, zachte en verleidelijke afdronk.

Drinkadvies
Een warme Zuid-Franse wijn die perfect past bij kruidige gerechten zoals Cassoulet, tapas of rijpe kaassoorten. Ideaal voor gezellige etentjes of lange zomeravonden.

Wijnhuis omschrijving
Laurent Miquel runt samen met zijn vrouw Neasa een succesvol familiebedrijf in de Pays d’Oc. Hij combineert traditie met moderne technieken en zij draagt zorg voor de marketing, waarmee ze samen een sterk wijnmerk vormen.

Vinificatie
Na het ontstelen ondergaan de druiven een lange fermentatie onder gecontroleerde temperatuur. Dankzij deze nauwkeurige aanpak ontstaat een elegante wijn met frisse accenten. 40% van de wijn rijpt 6 maanden op oude eikenhouten vaten, de rest op roestvrijstalen tanks. Dit zorgt voor een mooie balans tussen fruit, structuur en verfijning.

Herkomst
Deze blend van Syrah en Grenache komt uit de Languedoc, waar de druiven groeien onder optimale omstandigheden. De gecontroleerde opbrengst van slechts 40 hectoliter per hectare zorgt voor een hogere concentratie en intensiteit in de wijn.