Beschrijving

Productinformatie
Een heerlijke fruitige en kruidige geur, zeer aangenaam. Rijpe aroma’s van tropisch fruit zoals ananas, peer, citrus en rode kruisbes. Prettige frisfruitige aanzet, die lang aanhoudt. Mooie zuren.

Drinkadvies
Deze wijn is heerlijk te combineren bij visgerechten, garnalen, asperges, gevogelte of als aperitief.

Wijnhuis omschrijving
Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, waar het gebied profiteert van een uniek microklimaat, waardoor de druiven tot optimale rijping komen. In korte tijd (vanaf 2006) heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen wij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt, welke zeer goed bruikbaar zijn in het wijnarrangement. Schone en karaktervolle wijnen.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt. Moderne vinificatie.

Herkomst
De wijngaarden liggen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz en profiteren van een uniek microklimaat. Het gebied heeft een door de Atlantische Oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en de meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het op de wijngaarden het meest warm en zonnig. In het westen beschermt het Haardtgebergte de druiven in de winter tegen koude oostenwind en houdt dit gebergte in de zomer de warmte vast. Dit zorgt voor een optimale rijping van de druiven.