Beschrijving

Productinformatie De Langlois Château Saumur Champigny is een aromatische en fruitige rode wijn die een klassieke expressie biedt van de Cabernet Franc-druif uit de Loirevallei. Deze wijn heeft een diepe rood-paarse of donkerrode kleur, die kan neigen naar robijn. In de neus onthult hij heerlijke, expressieve aroma’s van rood fruit, zoals aardbei, braambes en kers. Afhankelijk van het specifieke oogstjaar en de rijpingscondities kunnen er ook subtiele tonen van specerijen of een lichte minerale toets aanwezig zijn. In de mond is de wijn aromatisch, fruitig en zeer evenwichtig. Het is een lichte rode wijn die zich presenteert met veel expressie en complexiteit, zacht en rond van smaak. De afdronk is goed aanhoudend, vaak met een frisse persistentie en soms een lichte minerale hint die typerend is voor het terroir van Saumur-Champigny.

Drinkadvies Deze Saumur Champigny is door zijn frisfruitige karakter en complexiteit zeer geschikt als maaltijdbegeleider. Hij past uitstekend bij lichte vleessoorten, zoals rood en wit gegrild vlees (denk aan biefstuk, lam of varkenshaas), gevogelte, bijvoorbeeld eend of fazant met een zoetige saus. Ook bij rijke pastagerechten, lichte vleesgerechten en stevigere visgerechten komt de wijn zeer goed tot zijn recht. Daarnaast is hij een goede match bij kazen met een gekookte korst. Het is een bijzonder goed inzetbare wijn-spijs wijn. Serveer de Langlois Château Saumur Champigny licht gekoeld, op een temperatuur van ongeveer 14°C, om zijn fruitigheid en levendigheid optimaal te ervaren. Hij kan ongeveer 4 jaar bewaard worden.

Wijnhuis omschrijving Langlois-Chateau is een gerenommeerd wijnhuis met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1885, opgericht door Edouard Langlois en zijn vrouw Jeanne Chateau, in Saumur, aan de linkeroever van de Loire. Het huis is gevestigd in Saint-Hilaire-Saint-Florent en staat van oudsher bekend om zijn traditie in de productie van mousserende wijnen volgens de traditionele methode. Sinds 1973 maakt Langlois-Chateau deel uit van de Bollinger-groep, een familiebedrijf dat synoniem staat voor topkwaliteit en authenticiteit, wat zorgde voor een financiële impuls en modernisering. Men produceert een breed gamma aan Loirewijnen en crémants volgens de voorwaarden van Terra Vitis, een certificering voor duurzame wijnbouw. De filosofie van Langlois-Chateau is gebaseerd op het respect voor het terroir en het creëren van wijnen die de elegantie en frisheid van de Loirevallei weerspiegelen, waarbij ze zich richten op de kwaliteit van de druiven en een zorgvuldige vinificatie.

Wijn serie uitleg “Saumur Champigny” is een appellatie in de Loirevallei die specifiek is voor rode wijnen gemaakt van de Cabernet Franc-druif. De naam ‘Champigny’ is afgeleid van het Latijnse ‘Campus Ignis’, wat ‘vuurveld’ betekent. Dit verwijst naar het unieke terroir van silico-kalksteen, zand en klei dat ’s nachts de overdag opgeslagen warmte afgeeft aan de wijngaarden, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. Dit terroir is anders dan de klei- en kalksteenbodems van de bredere Saumur appellatie en geeft de wijnen fijne en zijdeachtige tannines. De wijngaarden bevinden zich rondom Dampierre-sur-Loire en andere dorpen. Een Saumur Champigny van Langlois Château representeert de typische expressie van deze appellatie, met een nadruk op fruit en elegantie.

Vinificatie De druiven voor de Langlois Château Saumur Champigny, 100% Cabernet Franc, worden na de oogst zorgvuldig verwerkt. Het sap ondergaat een vergisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit proces is gericht op het behouden van de frisse fruitigheid en de delicate aroma’s van de Cabernet Franc-druif. De wijn blijft vervolgens in deze tanks tot aan de botteling in het opvolgende voorjaar. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn levendigheid en fruitigheid behoudt, zonder de invloed van houtrijping. De afdronk is mild, met een mooie toets van specerijen.

Herkomst Deze wijn komt uit de Saumur Champigny appellatie, gelegen in de Loirevallei in Frankrijk. Het terroir van Saumur-Champigny ontleent zijn naam aan de specifieke silico-kalksteenbodem die fijne en zijdeachtige tannines aan de wijn geeft. De wijngaarden bevinden zich met name rondom de dorpen Dampierre-sur-Loire, Varrains, Chacé en Souzay-Champigny. Het klimaat van de Loire, in combinatie met deze unieke bodemsamenstelling, draagt bij aan de kenmerkende frisheid en fruitigheid van deze Cabernet Franc wijnen. De wijngaarden van Langlois-Château zijn vaak Terra Vitis gecertificeerd, wat staat voor duurzame wijnbouw.