Beschrijving

Productinformatie Château Giscours Margaux is een gerenommeerde Grand Cru Classé uit de prestigieuze Bordeaux-regio, bekend om zijn elegantie, finesse en complexiteit. Deze wijn heeft een diepe robijnrode tot granaatpaarse kleur, die met de jaren kan evolueren. In de neus onthult hij expressieve en verfijnde aroma’s van zwart fruit zoals zwarte bes en braam, aangevuld met tonen van cederhout, tabak, potloodslijpsel, viooltjes en soms een vleugje vanille en kruiden door de houtrijping. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en tegelijkertijd zijdezacht. Hij kenmerkt zich door elegante, fijne tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor frisheid en balans. De afdronk is lang, complex en harmonieus, wat deze Margaux tot een ware belichaming maakt van zijn appellatie. Het is een wijn die zowel in zijn jeugd genoten kan worden als een indrukwekkend rijpingspotentieel bezit.

Drinkadvies Deze Château Giscours is een uitstekende begeleider van klassieke en verfijnde vleesgerechten. Hij past perfect bij gegrild rood vlees, zoals een entrecôte, lamsvlees, wild (hert, wildzwijn) en gevogelte met rijke sauzen, zoals een fazant. Ook bij paddenstoelgerechten, zoals truffelpasta, en bij gerijpte harde kazen is het een fantastische combinatie. Serveer de Château Giscours op een temperatuur van ongeveer 16-18°C om zijn complexiteit en aroma’s optimaam te waarderen. Deze wijn is gebouwd om te rijpen en kan, afhankelijk van het oogstjaar, gemakkelijk 15 tot 25 jaar of langer bewaard worden. Het is aan te raden de wijn enkele uren voor het serveren te decanteren, vooral bij jongere jaargangen.

Wijnhuis omschrijving Château Giscours is een historisch wijndomein en een 3e Grand Cru Classé in de officiële classificatie van 1855, gelegen in de appellatie Margaux, Médoc, Bordeaux. De geschiedenis van het landgoed gaat terug tot de 16e eeuw, met de eerste aanplant van wijnstokken. Sinds 1995 is het eigendom van de familie Albada-Jelgersma, die aanzienlijke investeringen heeft gedaan in zowel de wijngaarden als de kelders. Onder leiding van de directie streeft Château Giscours ernaar de finesse en elegantie die kenmerkend zijn voor Margaux te combineren met de kracht en structuur van een Grand Cru Classé. Ze hechten veel waarde aan duurzaamheid en biodiversiteit, met een holistische benadering van wijnbouw en een toenemend percentage biologisch bewerkte wijngaarden. Giscours is ook trots op zijn indrukwekkende neoklassieke kasteelarchitectuur en zijn park met zeldzame boomsoorten.

Wijn serie uitleg Margaux is een van de meest prestigieuze appellaties in de Haut-Médoc, aan de linkeroever van Bordeaux. Het staat bekend om het produceren van wijnen die synoniem zijn met elegantie, finesse en parfum. Kenmerkend voor Margaux zijn de diepe grindbodems, die zorgen voor uitstekende drainage en de Cabernet Sauvignon-druif helpen rijpen. De wijnen van Margaux zijn over het algemeen minder krachtig dan die uit bijvoorbeeld Pauillac of Saint-Estèphe, maar compenseren dit met een ongeëvenaarde aromatische complexiteit en zijdezachte tannines. Château Giscours is een van de 21 geclassificeerde groeien in Margaux (de appellatie met de meeste geclassificeerde wijnhuizen) en vertegenwoordigt de verfijnde stijl van deze regio.

Vinificatie De druiven voor Château Giscours Margaux worden met de hand geoogst, vaak gevolgd door zowel optische als handmatige sortering om alleen de meest perfecte bessen te selecteren. De vinificatie vindt plaats in een combinatie van betonnen en roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Een lange maceratieperiode (vaak rond de 35 dagen) zorgt voor een maximale extractie van kleur, aroma’s en tannines. Na de alcoholische fermentatie ondergaat de wijn malolactische fermentatie, deels in tanks en deels in eikenhouten vaten. Vervolgens rijpt de wijn gemiddeld 12 tot 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan ongeveer 50% nieuw eiken is. Deze houtrijping draagt bij aan de structuur, complexiteit en de ontwikkeling van de kenmerkende aroma’s van vanille, ceder en toast. De wijn wordt geklaard met eiwit en ondergaat een lichte filtratie voor het bottelen.

Herkomst Deze wijn komt uit de Margaux appellatie, gelegen in de Médoc, Bordeaux, Frankrijk. De wijngaarden van Château Giscours liggen op drie diepe grindruggen die afkomstig zijn van de Garonne-rivier. Deze grindbodems zijn cruciaal voor de Margaux-wijnen; ze reflecteren de zonnewarmte overdag en geven deze ’s nachts geleidelijk af, wat helpt bij de optimale rijping van de druiven. De bodems bevatten ook klei- en kalksteenelementen die bijdragen aan de dichtheid van de tannines en de finesse van de wijn. Het maritieme klimaat van Bordeaux, met de nabijheid van de Gironde-estuarium, zorgt voor milde winters en warme zomers, ideaal voor de teelt van de Bordeaux-druivensoorten.