Beschrijving

Productinformatie
Een levendige en fruitige biologische rosé uit de Provence met een lichtroze heldere kleur. In de neus komen aroma’s van witte bloemen, perzik en citrus naar voren. De smaak is exotisch met fruittonen van passievrucht, roze grapefruit en limoen. Verleidelijk, fris en delicaat — perfect om van te genieten bij elke gelegenheid!

Drinkadvies
Deze zonnige rosé past uitstekend bij gegrild vlees of vis zoals dorade, maar ook heel goed bij exotische keukens zoals Japans, Thais of Vietnamees.

Vinificatie
De druiven zijn afkomstig van de zuidelijk gelegen wijngaardplots van Château Roubine. Ze worden ’s nachts geoogst en direct gekneusd. De fermentatie vindt plaats bij een lage temperatuur van 15°C tot 16°C, wat zorgt dat alle aroma’s en de finesse van deze verfijnde wijn optimaal tot hun recht komen.

Bijzonderheden
Geboren in Saint-Tropez, maakte Valérie Rousselle de “yéyé” jaren bewust mee — een muzikale beweging begin jaren ’60, gekenmerkt door hippie, bohemian en romantische invloeden. Als een eerbetoon aan deze ‘peace & love’ periode en levensstijl heeft Roubine deze wijn gecreëerd als een nostalgisch souvenir van die tijd.