Beschrijving

Productinformatie
In de geur aroma’s van jam en rood fruit met een beetje kaneel. De smaak is zacht en complex tegelijk. Vol en krachtig met hints van zwart fruit, kruiden en vanille.

Drinkadvies
Heerlijk bij pittige kazen, pasta met rode sauzen, ragout, rood vlees en wild.

Wijnhuis omschrijving
Masca del Tacco is in 2010 opgericht door Felice Mergè en zijn vader Armando. Zij kochten een gebouw in Erchie, een klein stadje in de provincie Brindisi (Puglia), en knapten dit op. Bij Masca del Tacco staan traditie, identiteit en territorium hoog in het vaandel, maar ook passie, toewijding en ervaring zijn belangrijke waarden. Het wijnhuis verbouwt lokale druiven en maakt optimaal gebruik van de potentie van de bodem, waardoor de wijnen een moderne maar unieke historische uitdrukking hebben.

Vinificatie
De wijn rijpt op de schil gedurende 20-30 dagen onder gecontroleerde temperatuur. Vervolgens nog 3-6 maanden rijping in Franse houten vaten.