Beschrijving

Productinformatie De L’Avenir Horizon Pinotage is een levendige en fruitige rode wijn die een frisse en sappige expressie van Zuid-Afrika’s kenmerkende druivenras toont. Deze wijn heeft een lichte en heldere robijnrode kleur. In de neus komen uitnodigende aroma’s van verse kersen en bramen naar voren, aangevuld met een subtiele zoete kruidigheid en de kenmerkende aardse, rokerige toets van Pinotage. In de mond is de wijn licht en fruitig, gemaakt in een stijl die doet denken aan Beaujolais, met smaken van donkere kersen, frambozen en specerijen. Hij is bijzonder toegankelijk, boordevol fruit en heeft subtiele tannines, waardoor hij meteen op dronk is. De unieke vinificatie met hele druiven en een lichte koolzuurmaceratie draagt bij aan de sappige fruitigheid.

Drinkadvies Deze veelzijdige rode wijn is uitstekend te combineren met een Frans charcuteriebord, waarbij ook brie of camembert niet misstaan. Net als een Beaujolais is deze wijn ook een goede begeleider bij diverse vleesgerechten zoals struisvogelbiefstuk, wild of gegrild vlees van de barbecue. Ook typisch Zuid-Afrikaanse specialiteiten met vlees passen hier goed bij. De L’Avenir Horizon Pinotage is ideaal om licht gekoeld te serveren, op een temperatuur van ongeveer 15-20°C, om de fruitigheid optimaal tot zijn recht te laten komen.

Wijnhuis omschrijving L’Avenir is een vooraanstaand boutique wijnhuis in Stellenbosch, Zuid-Afrika, dat zich specialiseert in de iconische Zuid-Afrikaanse druivenrassen Pinotage en Chenin Blanc. Het landgoed van 32 hectare is gelegen op de lagere hellingen van de Simonsberg Mountain, midden in het hart van Zuid-Afrika’s meest gewaardeerde wijnregio. De rijke geschiedenis van L’Avenir gaat terug tot de late 17e eeuw, toen het een van de eerste plaatsen was waar druiven werden verbouwd door de vroegste Europese kolonisten. Sinds 2012 maakt L’Avenir deel uit van Advini, een gerenommeerde Franse wijngroep. Het wijnhuis combineert traditioneel Zuid-Afrikaanse wijnmaken met een vleugje Franse flair, met als doel authentieke, terroir-gedreven wijnen te produceren. Ze onderscheiden zich door hun verweerde leisteenbodems, die resulteren in elegante wijnen met een royale fruitintensiteit en zachte tannines.

Wijn serie uitleg De ‘Horizon’ serie van L’Avenir is ontworpen om toegankelijke en fruitige wijnen te bieden die ideaal zijn voor dagelijks genot. Zoals alle L’Avenir wijnen, worden de Horizon wijnen uitsluitend geproduceerd met druiven van de wijngaarden op het eigen L’Avenir Estate in Stellenbosch; geen enkele druppel wordt buiten het landgoed gekocht of geproduceerd. De naam ‘Horizon’ is geïnspireerd op een bijzondere boom op de heuveltop van het landgoed, die al generaties lang een herkenbaar baken is aan de horizon van Stellenbosch. Deze serie belichaamt de frisse en fruitige kant van L’Avenir’s wijnen, waarbij de nadruk ligt op de pure expressie van de druiven zonder invloed van eikenhout.

Vinificatie Voor de L’Avenir Horizon Pinotage worden de druiven voorzichtig ontsteeld, met de nadruk op het zo heel mogelijk houden van de bessen. Dit faciliteert een speciale intracellulaire fermentatie binnenin de schillen, wat bijdraagt aan een nog sappigere fruitigheid in de wijn. De druiven rijpen vervolgens in roestvrijstalen vaten, waarbij de temperatuur gecontroleerd wordt tussen de 25 en 28 graden Celsius, wat zorgt voor een ‘koude fermentatie’. Deze aanpak, vaak geassocieerd met een Beaujolais-stijl en soms met wat koolzuurmaceratie, is gericht op het behouden en versterken van de natuurlijke fruitsmaken, resulterend in een lichte en fruitige rode wijn met subtiele tannines die direct op dronk is.

Herkomst Deze Pinotage komt uit Stellenbosch, Zuid-Afrika, een van de meest prestigieuze wijngebieden van het land. De wijngaarden van L’Avenir liggen hier op de lagere hellingen van de Simonsberg Mountain. De bodem bestaat voornamelijk uit klei, wat de druiven voldoende voedingsstoffen biedt om optimaal te rijpen. In hete en droge periodes wordt er, indien nodig, aanvullend geïrrigeerd. De nabijheid van de Indische Oceaan, op ongeveer 20 kilometer afstand, zorgt voor een verkoelende zeebries die de druiven beschermt tegen de intense middagzon, wat bijdraagt aan de frisheid en elegantie van de wijn.