Beschrijving

Productinformatie De Ogier Ventoux Rouge is een charmante en toegankelijke rode wijn die de mediterrane warmte van de zuidelijke Rhônevallei combineert met de frisheid van de hellingen van de Mont Ventoux. Deze wijn heeft een mooie, diepe robijnrode kleur. In de neus biedt hij expressieve aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met hints van zwarte peper, garrigue (typische Provençaalse kruiden zoals tijm en rozemarijn) en een subtiele kruidigheid. In de mond is hij sappig en vol van smaak, met zachte, ronde tannines en een mooie balans. De afdronk is fruitig en kruidig, wat deze wijn tot een aangename en veelzijdige keuze maakt. Het is een wijn die zowel complexiteit als drinkbaarheid combineert, waardoor hij breed inzetbaar is.

Drinkadvies Deze Ventoux Rouge is een perfecte begeleider van de mediterrane keuken en past uitstekend bij gegrild vlees, zoals lamskoteletten of barbecueworstjes, maar ook bij stoofschotels, pastagerechten met rijke sauzen en diverse kazen. Het is ook een ideale wijn bij pizza of een stevige salade. Serveer de Ogier Ventoux Rouge op een temperatuur van ongeveer 16-18°C om zijn fruitigheid en kruidige tonen optimaal tot hun recht te laten komen.

Wijnhuis omschrijving Maison Ogier, officieel bekend als Ogier Caves des Papes, is een historisch wijnhuis in de Rhônevallei met een geschiedenis die teruggaat tot 1859. Gevestigd in Châteauneuf-du-Pape, staat Ogier bekend om zijn diepgaande kennis van de terroirs van de Rhône en zijn expertise in het rijpen van wijnen in oude, ruime kelders (‘caves’). Deze kelders bieden optimale omstandigheden voor de langzame en perfecte rijping van hun wijnen. Ogier is een toonaangevende producent in de hele Rhônevallei, van noord tot zuid, en werkt samen met zorgvuldig geselecteerde wijnbouwers om druiven van topkwaliteit te verkrijgen. Hun filosofie is gericht op het creëren van wijnen die de authenticiteit en de diversiteit van de Rhône-appellaties weerspiegelen, met respect voor traditie en de specifieke kenmerken van elke vintage.

Wijn serie uitleg “Ventoux Rouge” is een appellatie in de zuidelijke Rhônevallei, gelegen aan de voet van de indrukwekkende Mont Ventoux, de “Reus van de Provence”. Wijnen uit deze appellatie staan bekend om hun fruitigheid, kruidigheid en toegankelijkheid, vaak met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De hoogte van de wijngaarden en de invloed van de Mont Ventoux zorgen voor koelere nachten en een grotere temperatuurverschil tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan de frisheid en elegantie van de wijnen, ondanks het mediterrane klimaat. De ‘Ventoux Rouge’-lijn van Ogier is een expressie van deze specifieke streek, waarbij de nadruk ligt op de fruitige en kruidige karaktereigenschappen die typerend zijn voor de wijnen uit dit gebied.

Vinificatie De druiven voor de Ogier Ventoux Rouge worden zorgvuldig geselecteerd en geoogst. Na de oogst ondergaan de druiven een traditionele vinificatie met fermentatie in roestvrijstalen of betonnen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Dit proces is gericht op het extraheren van de fruitige aroma’s en de zachte tannines van de druivenrassen. Na de fermentatie rijpt de wijn voor een periode van 6 tot 9 maanden, vaak in roestvrijstalen tanks of grote eikenhouten vaten (‘foudres’), om de fruitigheid te behouden en de tannines te verzachten, zonder dat de houtinvloed overheersend wordt. Het doel is een harmonieuze en direct drinkbare wijn te creëren die de essentie van het Ventoux-terroir weerspiegelt.

Herkomst Deze wijn komt uit de appellatie Ventoux, gelegen in de zuidelijke Rhônevallei in Frankrijk. De wijngaarden liggen aan de voet van de beroemde Mont Ventoux en profiteren van een mediterraan klimaat met aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, vooral op hogere hoogtes. De bodems zijn gevarieerd, vaak bestaande uit kalksteen, zand en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit van de druiven. De Mistral, de sterke wind uit het noorden, zorgt voor natuurlijke ventilatie en helpt de wijngaarden gezond te houden.