Beschrijving

Productinformatie
De Floresta Field Blend Blanco is een authentieke pure witte wijn, gemaakt alsof het een rode wijn is, gefermenteerd met de schil. Het is een diepe, heldere wijn met een enorme aromatische intensiteit, goede structuur en een uitstekende zuurgraad. Aroma’s van citroenschil en grapefruit.

Drinkadvies
Ideaal om te combineren met gerechten. Deze unieke en prachtige wijn past dan ook goed bij de mooiste visgerechten, salades en zachte kazen. Ook uitstekend bij gerechten uit het Midden-Oosten met lichte kruiden.

Wijnhuis omschrijving
Viña Santa Rita werd in 1880 opgericht door Don Domingo Fernández Concha, een vooraanstaand zakenman en publieke figuur van die tijd. Don Domingo bracht de beste Franse druivensoorten naar de rijke bodems van de Maipo-vallei samen met gespecialiseerde apparatuur en een team van topwijnmakers uit Frankrijk. Dit bracht technieken die tot dan toe onbekend waren in Chili. Hierdoor veranderde de manier van wijn maken in het land en het zorgde voor spectaculaire resultaten. Met 3.980 hectare aan eigen wijngaarden in Chili en Argentinië, één van de grootste wijnbedrijven ter wereld. Doordat deze wijngaarden verspreid zijn over de bekende en minder bekende wijnregio’s van Chili, biedt Santa Rita een zeer veelzijdig portfolio aan Chileense wijnen. Van instapwijn tot icoonwijn, door de expertise van de verschillende teams met elk een eigen hoofdwijnmaker, biedt het bedrijf op alle niveaus de beste prijs – kwaliteit verhouding. Kwaliteit, duurzaamheid en innovatie staan hoog in het vaandel waarbij het produceren van premium Cabernet Sauvignon wijnen een speerpunt is de komende jaren.

Vinificatie
De verschillende druivenrassen groeien samen in dezelfde wijngaard. Ze worden tegelijkertijd met de hand geplukt en ondergaan samen de alcoholische vergisting in oude open vaten en kleine betonnen tanks. De wijn rijpt negen maanden op de lie. 10% van de wijn rijpt op eikenhouten vaten.

Herkomst
De druiven komen uit een wijngaarde die geplant is in de jaren veertig en bevat een mengelmoes van verschillende druivenrassen uit het hart van de Apalta-vallei. De bodems zijn van matige diepte en van granietachtige oorsprong met goede doorlaatbaarheid.