Beschrijving

Productinformatie
Een karaktervolle Pinot Noir met een diepe purperrode kleur en veel concentratie. In de geur en smaak rijp rood fruit, blauwe bessen en een aangenaam bittertje. De wijn heeft verfijnde tannines, een mooie balans en een lange, elegante afdronk.

Drinkadvies
Uitstekend te combineren met wit vlees, eendenborst en gegrilde groenten. Deze Pinot Noir is ook verrassend goed inzetbaar bij visgerechten.

Wijnhuis omschrijving
Domaine René Muré is een gerenommeerd familiebedrijf in de Elzas, opgericht in 1650 en inmiddels in handen van de 12e generatie. Véronique Muré verzorgt de administratie en verkoop, terwijl haar broer Thomas verantwoordelijk is voor de wijnproductie. Hun vader René is nog steeds betrokken. Het domein telt 25 hectare wijngaard, waarvan 12 hectare in het prestigieuze Clos St. Landelin. Het bedrijf werkt volledig biologisch en is gecertificeerd.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst. De wijn wordt biologisch geproduceerd en rijpt gedurende een korte periode op eikenhouten vaten om structuur en complexiteit te geven zonder het fruit te overstemmen.

Herkomst
De druiven zijn afkomstig uit Rouffach, gelegen in de Elzas, een van de oudste wijnregio’s van Frankrijk. De wijngaarden bevinden zich op rode klei- en kalksteenbodems, rijk aan ijzer. Deze ‘Argiles Rouges’ zorgen voor een krachtige expressie van de Pinot Noir, met knapperig fruit en een fraaie tanninestructuur.