Beschrijving

Productinformatie

De Finca Museum La Renacida is een prestigieuze en expressieve rode wijn uit de Spaanse regio Cigales DO, die een diepe connectie met zijn terroir en een opmerkelijke elegantie belichaamt. Deze wijn staat bekend om zijn intensiteit en structuur, voortkomend uit zorgvuldig geselecteerde, vaak oude wijnstokken. Hij heeft een diepe, donkere kersenrode kleur met violette reflecties, typerend voor jonge, krachtige wijnen, die met de leeftijd evolueren naar granaatrood.

In de neus ontvouwt zich een complex en verleidelijk boeket van rijp rood en zwart fruit (kersen, bramen, pruimen), aangevuld met fijne minerale tonen, balsamico, en elegante nuances van specerijen (kruidnagel, zwarte peper), vanille, tabak en leder, afkomstig van de zorgvuldige houtrijping. Er zijn ook hints van geroosterde koffiebonen en cacao aanwezig. In de mond is hij vol, geconcentreerd en breed, met een fluweelzachte textuur en krachtige, maar verfijnde en rijpe tannines die zorgen voor een indrukwekkende structuur. De wijn is zowel rijk als gebalanceerd, met een verfrissende zuurgraad die de complexiteit ondersteunt. De afdronk is uitzonderlijk lang, aanhoudend en complex, wat “La Renacida” (De Herrezen/Herleefde) een wijn maakt die de kracht en het potentieel van de regio Cigarles op hoog niveau vertegenwoordigt.

Drinkadvies

Deze Finca Museum La Renacida is een serieuze rode wijn die vraagt om stevige, smaakvolle gerechten en de tijd om zich te openen. Hij past uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, zoals ossenhaas, lamsbout, of wildgerechten (hert, wildzwijn). Ook bij stoofschotels met rijke, complexe sauzen, en gerijpte en krachtige kazen (bijvoorbeeld oude Manchego, Jamón Ibérico) is het een fantastische combinatie. Serveer de Finca Museum La Renacida op een temperatuur van ongeveer 16-18°C. Gezien zijn concentratie en rijpingspotentieel is het sterk aan te raden de wijn minstens anderhalf tot twee uur voor het serveren te decanteren, vooral bij jongere jaargangen, om de wijn te laten ademen en zijn volle potentieel te onthullen. Deze wijn heeft een uitstekend rijpingspotentieel en kan gemakkelijk 10 tot 20 jaar of langer rijpen, waarbij de tannines verder verzachten en de aroma’s zich verdiepen.

Wijnhuis omschrijving

Finca Museum is een wijnhuis opgericht in 2001 als onderdeel van Grupo Barón de Ley, een van de toonaangevende wijngroepen in Spanje. Het wijnhuis is gevestigd in de Cigales DO, een historisch wijnbouwgebied gelegen in de provincie Valladolid, Castilië en León. De naam “Museum” is toepasselijk, aangezien het wijnhuis zelf ontworpen is als een modern kunstmuseum, waarin architectuur, kunst en wijnbouw samenkomen. De filosofie van Finca Museum is gericht op het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die de essentie van het Cigales-terroir uitdrukken, met een focus op de inheemse Tempranillo-druif. Ze combineren traditionele wijnbouwpraktijken met geavanceerde technologie in de kelder, met als doel krachtige, complexe en elegante wijnen met een uitstekend rijpingspotentieel te creëren.

Wijn serie uitleg

“La Renacida” (De Herrezen / Herleefde) is de topwijn van Finca Museum en symboliseert de heropleving van de wijnbouw in de regio Cigales en de expressie van oude wijnstokken. De naam benadrukt de zorg en toewijding die gestoken wordt in het revitaliseren en tot hun recht laten komen van de wijngaarden, vaak met stokken die de filoxera-epidemie hebben overleefd of zeer oud zijn. Dit is een zogenaamde ‘Reserva‘ wijn, wat inhoudt dat hij een langere verplichte rijping heeft gehad dan een Crianza of een jonge wijn, zowel op eikenhouten vaten als op fles, voordat hij op de markt komt. Deze langere rijping draagt bij aan zijn complexiteit, structuur en rijpingspotentieel. La Renacida is een wijn die specifiek is geselecteerd op basis van de beste percelen en de meest expressieve druiven van het wijnhuis.

Vinificatie

Voor de Finca Museum La Renacida worden de druiven (hoofdzakelijk Tempranillo) handmatig geoogst van de oudste wijnstokken (vaak meer dan 80 jaar oud), met lage rendementen, wat zorgt voor een hoge concentratie. Na een zorgvuldige selectie vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Hierna volgt een langere maceratieperiode (schilcontact) om de extractie van kleur, aroma’s en tannines te optimaliseren. De malolactische gisting vindt plaats in Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens gedurende 18 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Deze verlengde houtrijping draagt aanzienlijk bij aan de complexiteit, de structuur en de integratie van de tannines. Na de houtrijping wordt de wijn gebotteld en rijpt hij nog eens minimaal 24 maanden op fles in de kelders van het wijnhuis voordat hij wordt vrijgegeven voor de markt.

Herkomst

Deze wijn komt uit de Cigales DO (Denominación de Origen) in de autonome regio Castilië en León, Spanje. De wijngaarden van Finca Museum bevinden zich op de kalkhoudende terrassen langs de rivier de Pisuerga, op hoogtes die variëren. Het klimaat in Cigales is continentaal extreem, met lange, hete en droge zomers en koude winters. Er zijn aanzienlijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van geconcentreerde druiven met behoud van zuurgraad. De bodems zijn arm, vaak met een mix van zand, kalksteen, gips en klei, met veel rolstenen aan de oppervlakte, wat de drainage bevordert en de wijnstokken dwingt diep te wortelen. Deze omstandigheden zijn ideaal voor de Tempranillo-druif en dragen bij aan de structuur en het rijpingspotentieel van de wijn.