Beschrijving

Productinformatie
Deze Malbec uit de Salentein Barrel Selection serie verrast met rijke aroma’s van rood fruit, bramen, pruimen, chocolade en een vleugje vanille. De wijn heeft een volle body, een fruitig karakter en een prachtige, lange afdronk.

Drinkadvies
Perfect bij gegrilde vleesgerechten zoals hazenpeper. Ook heerlijk om na de maaltijd te drinken, bijvoorbeeld in combinatie met een selectie harde kazen.

Wijnhuis omschrijving
Bodegas Salentein werd in 1997 opgericht door de Nederlandse ondernemer Mijndert Pon. Sindsdien heeft het wijnhuis een belangrijke rol gespeeld in de wereldwijde opmars van Argentijnse wijn. Met wijnen van hoge kwaliteit in elk segment is Salentein een vaste waarde geworden.

Wijn serie uitleg
De Barrel Selection-serie staat voor verfijning door houtopvoeding. De rijping op eikenhouten vaten zorgt voor extra diepte, structuur en smaak, terwijl scherpe randjes verzacht worden en het fruitige karakter behouden blijft.

Vinificatie
Tijdens de vergisting wordt de ‘rack and return’-techniek toegepast: hierbij worden de schillen tijdelijk uit de most gehaald en vervolgens weer teruggebracht. Zo blijft het fruit fris en worden harde tannines en bitters vermeden.

Herkomst
De druiven voor deze wijn komen van de El Oasis- en La Pampa-wijngaarden in de Valle de Uco. De hoger gelegen La Pampa (meer dan 200 meter verschil) biedt koelere omstandigheden die zorgen voor meer verfijning en complexiteit in het aroma- en smaakprofiel.