Bolla – Rhetico – Amarone della Valpolicella Classico – Italië
€45,95
Een Amarone met volle concentratie. Gemaakt door Bolla, van de Corvina en de Rondinella druif.
Diep robijnrood van kleur. Intense aroma’s van rijpe bessen, vanille en chocolade. Fluweelzacht in de mond met smaken van pruimen, koffie en een aanhoudende afdronk.
Na het indrogen van de druiven worden de druiven op natuurlijke wijze gefermenteerd met neutrale gisten, waardoor de druiven voor de wijn spreken. De duur van de fermentatie is 25-30 dagen in kleine tanks, waarna de wijn nog vijf tot tien dagen in contact blijft met verschillen. De veroudering begint en vindt plaats gedurende 12 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten, deels nieuw en deels gebruikt. Vervolgens gaat de wijn voor 36 maanden in grote eikenhouten vaten van 4000-7000 liter, en hier bovenop rijpt hij nog 12 maanden in de fles.
Beschrijving
In 1950 bottelden de kleinkinderen van de oprichter van Pedemonte Cellar in Valpolicella, de favoriete wijn van hun opa om zijn 80e verjaardag te vieren. Dat was de Amarone. En zo begon de commerciële historie van deze wijn. De allereerste Amarone ooit gemaakt, gelanceerd door Bolla, en nu geliefd over de hele wereld. Met deze Amarone herontdekt Bolla de origine van wijn en produceert dan ook met toewijding en respect voor traditie.
Het verhaal van het wijnhuis Bolla begint bij één man, Alberto Bolla. Hij woont in het noorden van Italië, in de streek Veneto, waar hij een kleine familieherberg runt. Om zijn gasten meer dan alleen een verblijf te kunnen bieden, besluit hij in 1883 om een wijn te gaan produceren die hij zijn gasten kan schenken. De zaken gingen goed en Alberto had een droom: zijn familie herenigen om het bedrijf voort te zetten samen met zijn broers Giulio, Luigi Albano en Enrico, die inmiddels naar het buitenland waren geëmigreerd. Zo gezegd, zo gedaan. Alle broers kwamen terug naar Italië en de familie besluit om zich volledig te gaan richten op de wijnproductie – de rest is geschiedenis. Een groot familiegevoel, opoffering, passie een toewijding aan de wijnbouw; het zijn een aantal fundamentele waarden waarmee Bolla zich onderscheidt.
Een ander belangrijk aspect is de visie en het vermogen om te innoveren. Zo zag de familie Bolla als eerste de potentie van de productie van rode wijnen in het Valpolicella gebied en waren ze pionier in de productie & verkoop van kwaliteitswijnen in een glazen fles. Ook op het gebied van technische innovatie is Bolla een pionier in de regio. Vanuit deze passie & oenologische vaardigheden bleek Bolla als eerste in staat om ingedroogde druiven om te zetten naar een droge rode wijn: de Amarone. Zo brachten ze een revolutie op gang in de wijnmarkt in de jaren ’90. Vanaf dat moment werd de Amarone hét icoon van Italië en het boegbeeld van Verona.
Nu, ruim 130 jaar na de oprichting, is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied. Sinds 2015 is oenoloog Christian Zulian wijnmaker bij Bolla om het wijnhuis naar een nog hoger niveau te willen. Voordat hij bij Bolla startte was hij dertien jaar werkzaam bij Marchesi Antinori en meerdere jaren bij Domaine Baron de Rothschild.
Extra informatie
Gewicht | 1300 g |
---|
Alleen ingelogde klanten die dit product hebben gekocht, kunnen een beoordeling achterlaten.
Gerelateerde producten
-
Château La Menotte – Lalande de Pomerol – Bordeaux – Frankrijk
0 out of 5€20,95 Toevoegen aan winkelwagen -
DrautzAble ‘Lemberger >R< Trocken HADES - Heilbronn - Duitsland
0 out of 5€37,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Château Pesquié – Quintessence Rouge – Cotes du Rhone – Frankrijk
0 out of 5€23,95 Toevoegen aan winkelwagen -
Emil Bauer – Spätburgunder Trocken – Rheinland Pfalz – Duitsland
0 out of 5€15,45 Toevoegen aan winkelwagen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.